～超急速の凍結スピードで
食材の鮮度をそのままお届け～
大切な地球環境も大切なコストも守ります!!
なんと家庭用コンセントで
電気代も驚きの約3,000円/月
こんなお悩みありませんか？
急速冷凍機を使いたいけど、値段が高くて手が出ない
凍結前の味覚・食感・香り…本来の美味しをお客さんに提供したい
劣化による食品のロスをなくしたい
そんなお悩みは
すべて解決します！！
フードタイムマシンとは？
マイナス60℃絶対鮮度の超急速冷凍技術
業界最安値
フードタイムマシンは余分な機器を備えておりません。自動昇降機能など、利便性を追求するあまり幅広いユーザーが購入できない高価なものになってしまっては本末転倒になると判断し、極力シンプルな構造で最大の効率を目指しました。
※ご要望によってはカスタマイズすることもできます。
-60℃は業界初！！
弊社開発のFTFフードタイムフリーザーにより、-60℃でも凍らない不凍液を使用し、業界でもトップクラスで氷結晶生成帯を通過することが出来ます。大切なのは、凍結の速度。-60℃では、水分と脂肪分を同じ速度で凍結することが可能です。これにより、凍結前の味覚・食感・香りを高いレベルで保持します。
食品の廃棄ロスがない
-60℃で保存すると劣化が起きないため、長期保存が可能です。大量に安価で購入したものを急速冷凍して保存すれば、劣化による食品のロスはなくなります。
フードタイムマシンで実現する3つのこと
コストを抑えて超急速冷凍技術を使うことができる
凍結前の味覚・食感・香りをお客さんに提供できるので、お客さんからの「美味しかったです」の声をより頂くことができる
食品ロスをなくすことができるので環境にも良い影響を与えることができる
しかも今なら、抽選で
毎月１社様に６ヶ月無料貸し出中！
(配送料、電気代、不凍液等消耗品は含ません)
無料貸し出しのお申込は
下記お問い合わせフォーム
「機材の貸し出しを希望」
にチェックをお願いいたします。
毎月20日に締め切り月末までに
当選者にメールにて
ご連絡させて頂き
発表に代えさせて頂きます。
メール送信から4日以内に
当選者から連絡が無い場合は、
ご辞退されたもの判断させて頂き
次点の方を当選とさせて頂きます。
フードタイムマシン使用動画
CHECK!!
一般的な冷凍庫では実は完全な冷凍ができていません。脂肪分や塩分が含 まれる食品は完全凍結温度が低いため、通常の冷凍庫では完全凍結ができません。すなわち冷凍庫内では微生物の活動による、物質の変性が起き、これが「凍結焼け」「油焼け」「色の劣化」を引き起こします。
フードタイムマシンは冷凍に関する
特許を取得しています
特願2021-002421
製品仕様一覧
急極冷凍330
業界初！ -６０℃という超低温のリキッドフリーザー！この開発により、マグロに含まれるDHA、EPAの完全凍結も実現し、理論上、あらゆる食材の劣化を半永久に防ぐことが出来ます。急速冷凍で細胞破壊を防ぎ、長期保存が可能となります。
ストッカー庫内容量：220ℓ
凍結量（凍結前0℃の場合）
１回最大量：20ｋｇ以上
１日最大量：40ｋｇ以上
【オプション】
フードタイムフリーザー
-６０℃でも凍らない不凍液 FTF フードタイムフリーザー
珪素の持つ格子振動を利用し、低温安定化素材の炭素を用いて-６０℃でも凍らない不凍液を開発いたしました。 この不凍液の開発により、液体急速冷凍業界ににおいて初めての、-６０℃という超低温瞬間冷凍を可能にしました。
容量：15ｋｇ
急極冷凍60
急極冷凍300のハーフサイズです。凍結専様モデルで、ストッカーは付いてません。 凍結後、速やかに冷凍庫等で保管してください。
ストッカー庫内容量：３３ℓ
凍結量（凍結前0℃の場合）
１回最大量：10ｋｇ以上
１日最大量：16ｋｇ以上
【オプション】
網ラック（耐冷使用）
カレーソースなどの液状のものを形を崩さずに冷凍する時、またあらかじめ冷凍するものを網ラックに並べて1度に大量に冷凍する事が出来ます。 品物どうしが重ならないので、ムラなく効率的に凍結することが出来ます。
急極冷凍ハーフ
急極冷凍60のハーフサイズです。半分がフリーザーで半分がストッカーのタイプです。個人の飲食店さんに向いてます。
ストッカー庫内容量：３３ℓ
凍結量（凍結前0℃の場合）
１回最大量：4ｋｇ以上
１日最大量：10ｋｇ以上
